药膳食疗集锦包含300多个配方，有分类索引和名称索引，也可以全文检索。“良药可口”，服食方便，这就是药膳与食疗的特点。由于中药汤剂多有苦味，故民间有“良药苦口”之说。有些人，特别是儿童多怕苦而拒服中药。而药膳用料多为药、食两用品，具有食品的色、香、味等特性，
