eFandB餐饮成本管控系统，基于《实现餐饮成本核算与控制》此书内容定制开发，餐饮业成本，是指餐饮企业在一定时期内的生产经营过程中，所发生的费用支出的总和，即餐饮营业额减去利润的所有支出，是企业在生产经营过程中耗费的全部物化劳动和活劳动的货币形式。
